Zupa rybna pikantna pomidorowo-paprykowa dorsz + krewetki

Zupa rybna pikantna pomidorowo-paprykowa dorsz + krewetki

Najlepsza z surowych krewetek ZUPA RYBNA POMIDOROWA Z KREWETKAMI I DORSZEM

Butter chicken

Butter chicken

Przepis: Maunika’s beautiful butter chicken recipe

Pizza pieczone pomidory + szynka / szpinak + suszone pomidory + czosnek

Pizza pieczone pomidory + szynka / szpinak + suszone pomidory + czosnek

ciasto: ćwierć kostki mokrych drożdzy, albo 7gram suchych, 2/3 kubka wody, łyżeczka soli, mąka 00 tyle ile się wgniecie – wychodzi 2-3 placki sos: w garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć czosenk i bazylię, dodać pomidory w puszcze i sól, gotować aż pomidory się rozpadną, a sos…

Śniadanie angielskie (zdjęcie badziewne)

Śniadanie angielskie (zdjęcie badziewne)

Jajka sadzone. Grzanki na maśle. Smażony boczek/szynka dojrzewająca/suszona wołowina. Smażone pieczarki. Fasola w pomidorach (cebulę podsmażyć, podkręcić ogień na duży i dodać pokrojone pomidory; jak trochę zmiękną i wyjdzie z nich sok dodać fasolę z puszki razem z wodą).

Stek z tuńczyka + makaron z pomidorami + rukola + oliwki

Stek z tuńczyka + makaron z pomidorami + rukola + oliwki

Przepis: Grilled tuna with tomato spaghetti moje zdjęcie mi nie wyszło…

Chilli klasyk

Chilli klasyk

Wołowinę (gulaszowe, rostbratel) pokroić w kawałki. Podsmażyć 4 cebule. Dodać przyprawy – garam masalę, kolendrę suszoną ziarna, kolendrę świeża, kminek, kmin rzymski, paprykę suszoną, kurkumę i sól – po łyżeczce. Dodać borowiki, jedną garść (inne grzyby też się nadadzą, ale borowiki najlepsze – suszone namoczyć…

Dorada pieczona w soli + karmelizowana cukinia + ziemniaczki + oliwkowa gremolata

Dorada pieczona w soli + karmelizowana cukinia + ziemniaczki + oliwkowa gremolata

Sól (co najmniej 1 kg – obojętnie czy morska czy kamienna) wymieszać w naczyniu żaroodpornym z wodą, tak aby powstała w miarę lepka, plastyczna masa – ale nie za rzadka. Rybę opłukać i włożyć do naczynia (można do środka ryby dodać przyprawy, cytrynę, masło –…

Pizza parma, pizza borowiki

Pizza parma, pizza borowiki

ciasto: ćwierć kostki mokrych drożdzy, albo 7gram suchych, 2/3 kubka wody, łyżeczka soli, mąka 00 tyle ile się wgniecie – wychodzi 2-3 placki sos: w garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć czosenk i bazylię, dodać pomidory w puszcze i sól, gotować aż pomidory się rozpadną, a sos…

Bolognese warzywa + polenta

Bolognese warzywa + polenta

Late Summer Vegetable Bolognese with Creamy Polenta.

Tuńczyk + grillowane warzywa + sos kurkowy

Tuńczyk + grillowane warzywa + sos kurkowy

Stek z tuńczyka zamarynować w soku z cytryny, skórce z cytryny i oliwie + sól & pieprz. Na patelni lub w piekarniku zgrillować wybrane warzywa (pomidorki, cukinia, bakłaża, batat, papryka). Podsmażyć cebulkę na maśle, dodać kurki w kawałkach (niezbyt małych), spryskać sokiem z cytryny, posolić,…

Przecier pomidorowy do słoików

Przecier pomidorowy do słoików

Z pomidorów wykroić zielone środki, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnka na niewielki ogień, dodać sól i cukier. Jak się zagotuje zmniejszyć ogień, gotować, aż sok odparuje w 1/3, często mieszać, żeby się nie przypaliły. Zmiksować blenderem, przelać do wyparzonych słoików.

Ajwar

Ajwar

Przepis: DOMOWY AJVAR tylko słoiki dobrze dokręcić, bo wybuchają… i nie miksować na gładką papkę, lepszy jak jest co pogryźć

Szakszuka czerwona pomidory i papryka + jajka + kiszonki

Szakszuka czerwona pomidory i papryka + jajka + kiszonki

W szerokim garnku albo dużej patelni – cebulę podsmażyć, dodać pokrojoną paprykę i podsmażać dalej – doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone pomidory, dusić aż powstanie sos. Jak pomidory się rozpadną a papryka będzie miękka do sosu wbić jajka, przykryć, dusić na niedużym ogniu, aż…

Papryki faszerowane kurczak + cukinia + pomidory + ryż

Papryki faszerowane kurczak + cukinia + pomidory + ryż

Papryki umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Podsmażyć cebulę, dodać kurczaka, dodać cukinię + pomidory + czosnek, dodać ryż, dodać bulion/wodę (można dać tymianek). Kiedy ryż wchłonie całą wilgość sprawdzić czy miękki i dodać bulionu/wody w razie potrzeby + sól i pieprz. Papryki napełnić nadzieniem, na…

Zupa z pieczonych warzyw

Zupa z pieczonych warzyw

bataty, pomidory, cukinia, marchew, pietruszka, cebula, czosnek, bakłażan Warzywa pokroić, ułóżyc na blaszce z piekarnika, polać oliwą, dodać sól, pieprz, można mieloną kolendrę, paprykę, kminek, tymianek. Upieczone zmiksować na krem, dodać bulion/wodę, zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem, można dodać śmietankę.

Curry indyjskie kurczak + papryka + pomidory

Curry indyjskie kurczak + papryka + pomidory

sos bazowy curry: INDIAN RESTAURANT CURRY SAUCE z tego przepisu wychodzi sosu na co najmniej szesnaście porcji mieszanka przypraw indyjskich (kupionych, domowych obojętnie) cebulę podsmażyć, dodać przyprawy, dodać kurczaka i paprykę, dodać pomidory i sos curry.

Leczo!!!

Leczo!!!

Dodawać na patelnię po kolei o podsmażać: cebula, kiełbasa (nie wędzona, wiejsca/swojska odpada, pasuje podwawelska, śląska albo coś w ten deseń), cukinia, pomidory bez skórki (sparzyć wrzątkiem, żeby obrać). Sól i dużo pieprzu, gotować aż trochę odparuje.

Makaron pomidory + oliwki + pistacje

Makaron pomidory + oliwki + pistacje

Garden Fresh Herb, Olive, and Parmesan Pasta with Pistachio Breadcrumbs.

Sałatka pomidory + kabanos/chorizo + cebula

Sałatka pomidory + kabanos/chorizo + cebula

Pomidorki pokroić. Cebulę pokroić w paski, dodać do miski z solą, oliwą i czerwonym octem winnym. Kabanosy + chilli albo chorizo podsmażyć. Wszystko wymieszać w misce, można dodać jeszcze więcej oliwy. Dobre z grzankami z czosnkiem.

Cukinia faszerowana + pomidory + pieczarki + mozarella

Cukinia faszerowana + pomidory + pieczarki + mozarella

Cukinie przekroić wzdłuż i wydrążyć. Podsmażyc cebulę, posikane wnętrzności z cukini, pieczarki, dodać pomidory. Sól i pieprz do smaku. Nafaszerować cukinie, położyć plasterki mozarelli. Zapiekać do miękkości.

Makaron pieczona ricotta + pomidorki

Makaron pieczona ricotta + pomidorki

Przepis: Superfood Spaghetti Vine Tomatoes and Baked Ricotta