Papryki faszerowane kurczak + cukinia + pomidory + ryż

Papryki umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne.

Podsmażyć cebulę, dodać kurczaka, dodać cukinię + pomidory + czosnek, dodać ryż, dodać bulion/wodę (można dać tymianek).

Kiedy ryż wchłonie całą wilgość sprawdzić czy miękki i dodać bulionu/wody w razie potrzeby + sól i pieprz.

Papryki napełnić nadzieniem, na wierch położyź plasterki mozarelli. Do piekarnika, aż będą miękkie.