Friday Feast
-
Burgerki
Przepis pochodzi z ksiązki BurgerDream autorstwa Panów ze Streat Slow Food 🙂 polecam zakup, poza burgerami wołowymi są przepisy na drobiowe, rybne, z owoców morza i warzywne oraz na sosy i bułki.
-
Lżejsza lasagne bolognese
Suszone grzyby pokruszyć na mniejsze kawałki i zalać wrzątkim. Cebulę, marchew, seler naciowy podsmażyć na patelni. Dodać mięso wołowe i po chwili dwie puszki pomidorów/passaty, czerwoną soczewicę (około dwóch garści) i grzyby razem z wodą po moczeniu. Dusić pod przykryciem ok 1,5 godziny. Sos ma być dość rzadki, bo nie robimy beszamela. Trzeba go podzielić…
-
Zupa pieczona dynia + mleczko kokosowe
Dynię pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na blaszce, polać oliwą i przyprawić – papryka, kmin, kminek, kolendra suszona, tymianek, cynamon. Piec do miękkości. Zblendować na mus (dyni hakkaido nie trzeba obierać). Bulion warzywny zagotować, dodać mus dyniowy i mleczko kokosowe. Przyprawić do smaku tymi samymi przyprawami co dynię, można dać trochę masali.
-
Gratin z buraczków i pietruszki + warzywa z patelni + pieczony łosoś
Łososia opłukać, pozbawić łusek, włóżyć do naczynia żaroodpornego i marynować w sosise sojowym. Brokyły zblanszować. Cebulę podsmażyć, dodać cukinię, marchew i podsmażać, na koniec dodać brokuły i podsmażyć. Gratin: Parsnip beetroot gratin posypaliśmy jeszcze po wierzchu parmezanem
-
Zupa soczewica + bataty + mleczko kokosowe
ZUPA MEKSYKAŃSKA Z BATATAMI, KURCZAKIEM I SOCZEWICĄ Nie wiem tylko, dlaczego ta zupa nazwana jest meksykańska 😀 robimy bez mięsa, często też bez batatów, z samą soczewicą.
-
Potrawka kiełbaski + pomidory + papryka
Przepis: Southern-style sausage stew
-
Kolacyjka herbata z domową nalewką + kanapałki
-
Kurczak pieczony na piwie + grillowane warzywa
Przepis: Sweet & spicy beer can chicken
-
Kimchi
Przepis: Easy-to-make kimchi albo Emergency kimchi
-
Śniadanie grzanki na winie
Usmażyć grzanki na maśle i na wierzch dać co się nawinie.
-
Tażin jagnięcina + warzywa + suszone śliwki
Przepis: Simon Pegg’s lamb tagine
-
Śniadanie szakszuka czerwona + kiełbaska 2
Szakszuka przepis: SZAKSZUKA CZERWONA POMIDORY I PAPRYKA
-
Kanapka na ciepło klopsiki + cheddar + sos pieczeniowy + rukola
Przepis: Mega meatball sub robimy z rukolą i serem cheddar
-
Grzybowe bourguignon
Przepis: Mushroom bourguignon
-
Sałatka pieczone buraczki + awokado + rukola
Przepis: SAŁATKA Z AWOKADO I PIECZONYCH BURACZKÓW
-
Brukselki smażone/pieczone + żurawina + kasza
ROASTED BRUSSELS SPROUTS WITH QUINOA AND CRANBERRIES
-
Makaron kiełbaski + pomidory
Przepis: Summer Sausage Pasta
-
Pizza warzywa, salami, parma
Ciasto i sos: PIZZA PARMA, PIZZA BOROWIKI Warzywa do pizzy (cukinia, cebula, bakłażan, papryka) pokroić, polać oliwą, podpiec w piekarniku.
-
Ratatouille zapiekany z serem feta
Cebula, papryka, cukinia, bakłażan, pomidory – pokroić w kawałki i po kolei podsmażać na patelni. Przerzucić do naczynia żaroodpornego, dodać pieprz i sól. Po wierzchu posypać serem feta (mozarella, ricotta). Można użyć pomidorów w puszcze albo dobrej passaty.
-
Zupa rybna pikantna pomidorowo-paprykowa dorsz + krewetki
Najlepsza z surowych krewetek ZUPA RYBNA POMIDOROWA Z KREWETKAMI I DORSZEM
-
Śniadanie totrilla + hummus + sałatka + kiszonki 2
Przepis: link
-
Śniadanie miszczów jajka + parówki
-
Curry indyjskie dopiaza kurczak + cebula
http://www.greatcurryrecipes.net/2011/12/13/how-to-make-restaurant-style-chicken-dopiazza/
-
Butter chicken
Przepis: Maunika’s beautiful butter chicken recipe
-
Stirfry łosoś + brokuły + makaron ryżowy + sos słodko-kwaśny
Z łososia odkroić skórę, pokroić w kawałki, zamarynować -> sos sojowy, miód, limonka. Brokuły i makaron ugotować. Na patelni podsmażyć cebulę, dodać imbit, czosnek, chilli, kolende, bazylię, zieloną cebulkę. Dorzucić łososia bez marynaty, ugotowane brokuły i makaron. Dodać marynatę z łososią, jak za mało sos dolać sosu sojowego i soku z limonki. Posypać po wierzchu…
-
Curry indyjskie warzywa + kurczak w plackach
Farsz 1. sos bazowy z przepisu: INDIAN RESTAURANT CURRY SAUCE – modyfikujemy w zależności od warzyw i przypraw jakie mamy w domu Do gotowego sosu dorzuć kurczaka. Dajemy też mielone prażone orzechy/pestki. Farsz 2. Podsmaż cebulę, dodaj soczewicę czerwoną i duś w mleczku kokosowym do miękkości. Dodaj mieloną kolendrę i kurkumę i trochę masali. Można…
Czy możesz polecić książkę?