Lżejsza lasagne bolognese

Lżejsza lasagne bolognese

Suszone grzyby pokruszyć na mniejsze kawałki i zalać wrzątkim.

Cebulę, marchew, seler naciowy podsmażyć na patelni. Dodać mięso wołowe i po chwili dwie puszki pomidorów/passaty, czerwoną soczewicę (około dwóch garści) i grzyby razem z wodą po moczeniu. Dusić pod przykryciem ok 1,5 godziny.

Sos ma być dość rzadki, bo nie robimy beszamela. Trzeba go podzielić na dwie duże części i jedną małą.

Na dno naczynia żaroodpornego wylać trochę śmietanki 30%, położyć pierwszą warstwę makaronu i duża porcję sosu. Położyć drugą warstwą makaronu i sosu. Na tym trzecią warstę makaronu, resztkę sosu (powinno go być malutko już) i polać znowu trochę śmietanką. Po wierzchu porozkładać mozarellę.

Użyliśmy makaronu szpinakowego, stąd zielony kolor.

Piec około 45 minut.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *