Lżejsza lasagne bolognese

Lżejsza lasagne bolognese

Suszone grzyby pokruszyć na mniejsze kawałki i zalać wrzątkim.

Cebulę, marchew, seler naciowy podsmażyć na patelni. Dodać mięso wołowe i po chwili dwie puszki pomidorów/passaty, czerwoną soczewicę (około dwóch garści) i grzyby razem z wodą po moczeniu. Dusić pod przykryciem ok 1,5 godziny.

Sos ma być dość rzadki, bo nie robimy beszamela. Trzeba go podzielić na dwie duże części i jedną małą.

Na dno naczynia żaroodpornego wylać trochę śmietanki 30%, położyć pierwszą warstwę makaronu i duża porcję sosu. Położyć drugą warstwą makaronu i sosu. Na tym trzecią warstę makaronu, resztkę sosu (powinno go być malutko już) i polać znowu trochę śmietanką. Po wierzchu porozkładać mozarellę.

Użyliśmy makaronu szpinakowego, stąd zielony kolor.

Piec około 45 minut.



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *