Kategoria: bez mięska
-
Boczniaki po tajsku
Przepis: Boczniaki po tajsku
-
Sałatka na ciepło kasza + marchew + granat + feta
zwykła marchew pokrojona w słupki sprawdza się doskonale, zamiast mięty daliśmy mieszkankę mięty, kolendry i zielonej pietruszki Przepis: Carrot & grain salad
-
Dynia marynowana
http://www.zajadam.pl/przetwory/marynowana-dynia
-
Zapiekanka makaron + dynia + ricotta
szałwia koniecznie! Pzepis: Squash and ricotta pasta bake
-
Bolognese warzywa + polenta
https://www.halfbakedharvest.com/late-summer-vegetable-bolognese-with-creamy-polenta/
-
Śniadanie hummus + warzywa + kiszonki
Tortille posmarować hummusem [przepis], nałożyć pomidory, oliwki, kolendrę (i co nam jeszcze wpadnie do ręki), zawinąć, podgrzać z dwóch stron na suchej patelni. Podać z warzywami, kiszonkami (kimchi [przepis], rzodkiewka) i oliwą.
-
Tuńczyk + grillowane warzywa + sos kurkowy
Stek z tuńczyka zamarynować w soku z cytryny, skórce z cytryny i oliwie + sól & pieprz. Na patelni lub w piekarniku zgrillować wybrane warzywa (pomidorki, cukinia, bakłaża, batat, papryka). Podsmażyć cebulkę na maśle, dodać kurki w kawałkach (niezbyt małych), spryskać sokiem z cytryny, posolić, podsmażyć, można dodać masła w razie potrzeby. Dodać śmietanę lub…
-
Przecier pomidorowy do słoików
Z pomidorów wykroić zielone środki, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnka na niewielki ogień, dodać sól i cukier. Jak się zagotuje zmniejszyć ogień, gotować, aż sok odparuje w 1/3, często mieszać, żeby się nie przypaliły. Zmiksować blenderem, przelać do wyparzonych słoików.
-
Ajwar
Przepis: DOMOWY AJVAR tylko słoiki dobrze dokręcić, bo wybuchają… i nie miksować na gładką papkę, lepszy jak jest co pogryźć
-
Naleweczki!
na kilo owoców 200g cukru i alkoholu (wódka/spirytus) tak żeby w słoiku wszystko było przykryte w 2017 robimy z: derenia, aronii, jeżyn, poweselnych mandarynek i śliwek
-
Szakszuka czerwona pomidory i papryka + jajka + kiszonki
W szerokim garnku albo dużej patelni – cebulę podsmażyć, dodać pokrojoną paprykę i podsmażać dalej – doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone pomidory, dusić aż powstanie sos. Jak pomidory się rozpadną a papryka będzie miękka do sosu wbić jajka, przykryć, dusić na niedużym ogniu, aż białko się zetnie (ale żółtko będzie miękkie wciąż). Podawać posypane…
-
Makaron + borowiki + białe wino
Przepis: MAKARON WSTĄŻKI (PAPPARDELLE) Z BOROWIKAMI
-
Curry tajskie ciecierzyca + szpinak + pomidory
Przepis: TAJSKIE CURRY Z CIECIERZYCĄ, DYNIĄ I SZPINAKIEM
-
Kaszotto kurki + pomidory
Przepis: KASZOTTO Z KURKAMI I POMIDORAMI
-
Letnie risotto z warzywami i kurkami
Przepis: LETNIE RISOTTO Z WARZYWAMI
-
Pieczone pomidory + feta + oliwki
Przepis: Baked feta & tomatoes
-
Chilli bataty + czarna fasola + papryka
Przepis: Smoky sweet potato chilli with crispy tortilla
-
Tort black velvet z malinami
Przepis: BLACK VELVET CAKE
-
Shepard’s pie bez mięsa
Przepis: Vegan shepherd’s pie
-
Śniadanie jajka sadzone + grzanki
-
Krewetki pieczone w cieście kokosowym + guacamole z granatem i truskawkami
https://www.halfbakedharvest.com/baked-thai-coconut-shrimp-with-lemongrass-guacamole/
-
Risotto świeży tuńczyk + cukinia + feta
Podsmażyć cebulę, dodąc surowego tuńczyka pokrojonego w kostkę, podsmażyć, dodać cukinię. Dodać ryż, podsmażyć, dodawać bulion/wodę partiami, aż się wchłonie w ryż. Jak będzie miekki dodać ser feta, można też parmezan, ser pleśniowy. Sól do smaku.
-
Makaron pomidory + oliwki + pistacje
https://www.halfbakedharvest.com/garden-fresh-herb-olive-and-parmesan-pasta-with-pistachio-breadcrumbs/
-
Kaszotto letnie warzywa
http://foodthinkers.com/farro-verde-succotash/
-
Kapuśniak z młodej kapusty
Ugotować bulion z kości wieprzowych + udko z kurczaka, albo żeberka surowe (marchew, cebula, pietruszka, seler, por jak do każdego bulionu). Dodać ziele angielskie i liść laurowy. Odcedzić bulion, marchew (i selera jak ktoś lubi) pokroić i dodać spowrotem, mięso obrać z kości i dodać spowrotem. Dodać pokrojoną w paseczki świeżą kapustę, podgotować, dodać ziemniaki…
-
Stek z tuńczyka + szparagi + pomidory
Przepis: Hot tuna salad with basil dressing