Kategoria: łosoś

  • Tarta z botwinką i łososiem

    Tarta z botwinką i łososiem

    Oryginał pochodzi z Kwestii Smaku (link). Łososia upiekliśmy w piekarniku, w sosie sojowym – najlepszy. Pieczemy ze skórą pozbawioną łusek, którą można absolutnie bezwysiłkowo zdjąć z ryby po upieczeniu. Dużo to latwiejsze niż jej odcinanie z surowego mięsa.  Następnym razem zrezygnujemy z dodawania jajek na twardo. Nie będziemy też dawać, tak jak i tym razem,…

  • Stir fry z łososiem pieczonym w sosie sojowym

    Stir fry z łososiem pieczonym w sosie sojowym

    Łosoś pieczony w sosie sojowym to najlepsza odsłona łososia, jak jest mi znana. Banalne wykonanie, zachwycający smak. Ostatnio nawet jedząc w restauracji łososia, aż się dziwiłam co z nim jest nie tak? czemu tak kiepsko smakuje? zanim sie zorientowałam, że tak po prostu smakuje zwyczajny łoś 🙂 Składniki na 4 porcje: – łosoś filet ok.…

  • Łosoś w sosie harissa + sałatka z kaszą po marokańsku

    Łosoś w sosie harissa + sałatka z kaszą po marokańsku

    Do kaszy dodaliśmy kolendrę i zieloną pietruszkę zamiast mięty. Można zrobić też z kuskusem lub kaszą pęczak. Przepis: ŁOSOŚ W SOSIE HARISSA

  • Gratin z buraczków i pietruszki + warzywa z patelni + pieczony łosoś

    Gratin z buraczków i pietruszki + warzywa z patelni + pieczony łosoś

    Łososia opłukać, pozbawić łusek, włóżyć do naczynia żaroodpornego i marynować w sosise sojowym. Brokyły zblanszować. Cebulę podsmażyć, dodać cukinię, marchew i podsmażać, na koniec dodać brokuły i podsmażyć. Gratin: Parsnip beetroot gratin posypaliśmy jeszcze po wierzchu parmezanem

  • Stirfry łosoś + brokuły + makaron ryżowy + sos słodko-kwaśny

    Stirfry łosoś + brokuły + makaron ryżowy + sos słodko-kwaśny

    Z łososia odkroić skórę, pokroić w kawałki, zamarynować -> sos sojowy, miód, limonka. Brokuły i makaron ugotować. Na patelni podsmażyć cebulę, dodać imbit, czosnek, chilli, kolende, bazylię, zieloną cebulkę. Dorzucić łososia bez marynaty, ugotowane brokuły i makaron. Dodać marynatę z łososią, jak za mało sos dolać sosu sojowego i soku z limonki. Posypać po wierzchu…

  • Sushi

    Sushi