przepisy, które wymagają maksymalnie 30 minut stania przy garach :) nie wliczam czasu duszenia, gotowania, pieczenia, które dzieją się bez naszego udziału
Na dwa drinki: 40ml tequilli 20ml likieru pomarańczowego Triple Sec, np. Cointreau 20ml soku z limonki Jeśli mamy wystarczająco mocny blender to wrzucamy do niego lód i wszystkie składniki i kilka razy pulsacyjnie miksujemy, aż lód rozkruszy się na mniejsze kawałki a składniki się połączą…
Ananasa obrać, pokroić w kawałki. Gruszkę, pastę chilli/papryczki chilli/czosnek/sporo startego imbiru zmiksować na głaską pastę. Wszystko wymieszać, jest gotowe do jedzenia po 4 godzinach. Smaczniejsze na następny dzień 🙂
Gruszkę pokroić w kostkę, podsmażyć do miękkości na maśle, na koniec dodać łyżeczkę brązowego cukru. Gorgonzolę pokroić w miejsze kawałki, orzechy uprażyć na suchej patelni. Zachować szklankę wody z gotowania makaronu, do patelni z gruszką dodać ser i tę wodę, zagotować tak, aby powstał sos.…
Marynowaną dynię [przepis] pokroić w mniejszą kostkę (jeśli potrzeba). Pomidory, ser feta pokroić w kostkę. Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Uprażyć na suchej patelni pestki – słonecznika, dyni lub co tam lubicie/macie. Przygotować sos: dwie łyżki oliwy, łyżkę octu balsamicznego, płaską łyżeczkę musztardy, płaską łyżeczkę…
Usmażyć steka na rare. Suszone grzyby (ze dwie pełne garści) zalać wrzątkiem, odstawić do namoczenia. Świeże/mrożone pokroić na mniejsze kawałki. Na dużej, szerokiej patelni podsmażyć 2 cebulę i 2 ząbki czosnku. Dorzucić listki z dwóch gałązek rozmarynu i podsmażać chwilkę. Dodać dwie puszki fasoli –…
Frytki z batatów: bataty pokroić w słupki, ułożyć na blaszce z piekarnika, polać oliwą i posypać wędzoną papryką, kimnkiem, kolendrą, odrobiną cynamownu. Piec aż się zarumienią. Pieczarki usmażyć na dużym ogniu.
Tahini: pół szklanki sezamu uprażyć na suchej patelni, sprażony zmiksować na gładką masę dodając stopniowo trochę oliwy. Pasta ma być o konsystencji ciasta naleśnikowego. Hummus: ciecierzycę z puszki odsączyć, zmiksować na gładką masę z ząbkiem czosnku, tahini, szczyptą soli i odrobiną soku z cytryny. Dodawać…
Klasyczne chilli w wersji bez mięsa, wystarczy dodać więcej grzybów suszonych. Przepis: https://fridayfeast.cooking/chilli-klasyk/
Mięso trzeba upiec najlepiej, my użyliśmy schabu w kawałku. Nasmarować oliwą, solą, pieprzem, mielonym zielem angielskim i troszku kozieradką albo ziarnami kopru włoskiego. Na spód naczynia żaroodpornego dać plasterki cebuli wymieszane z 2 łyżkami miodu, 2 łyżkami octu winnego, solą i pieprzem. Piec w całości…
Buraki cienko obrać, pokroić na kawałki, ułożyć w litrowych słoikach do 3/4 wysokości. Do każdego słoika dodać płaską łyżkę soli, ziele angielskie, liść laurowy i ząbek czosnku. Zalać letnią wodą, zakręcić i zostawić na 5-7 dni. Aby przygotować barszcz zagotować bulion, zdjąć z ognia i…
Użyliśmy jogurtu naturalnego zamiast śmietany czy mleka, ciasto filo świetnie nadaje się do quiche. Nie nasiąka i po upieczeniu pozostaje chrupkie nawet po pozostawieniu na cała noc w lodówce. Quiche leekraine
Do kaszy dodaliśmy kolendrę i zieloną pietruszkę zamiast mięty. Można zrobić też z kuskusem lub kaszą pęczak. Przepis: ŁOSOŚ W SOSIE HARISSA
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulkę i czosnek i podsmażać, aż zmięknie. Dodać suszone pomidory, świeże pomidory (lub z puszki) i oliwki. Dusić przez 15 minut. Podawać posypane parmezanem.
Steka pokroić w cieniutkie plasterki i zamarynować w sosie sojowym z czosnkiem, imbirem, sokiem z limonki i 4 łyżeczkami cukru brązowego. Shitake, jeśli suszone namoczyć we wrzątku. Pokroić grzyby. Brokuły podzielić na różyczki i zblanszować. Paprykę i marchew pokroić w paseczki, cebulę pokroić w ósemki.…
Szynkę dojrzewającą podsmażyć. Jajka zbełtać z małą ilością wody. Ser cheddar zetrzeć na tarce, zieloną cebulkę pokroić. Rozgrzać dużą patelnię, roztopić na niej masło i wylać masę jajeczną. Posypać po środku serem i szynką. Szpatułką zgarniać omlet z boków do środka tak, aby surowa masa…
Przepis: Jajka na chmurce Zrobiliśmy z serem cheddar, podane z salsa pomidorową z awokado 🙂
Przepis na ciasto i sos: PIZZA PARMA, PIZZA BOROWIKI Placki posmarować sosem i wyłożyć dodatki 🙂
Przepis: STIR-FRY Z KASZĄ GRYCZANĄ Robimy z kabanoskami i papryczką chilli, zamiast chorizo.
Szpinak podgrzać na patelni aż zwiędnie, podsmażyć czosnek, dodać do szpinaku, posolić i chwilę smażyć. Dodać ricottę i wymieszać. Na dno naczynia żaroodpornego dać trochę przecieru, potem warstwami makaron, szpinak i przecier. Na wierzch dać przecier i ser. Zapiekać do miękkości.
Bierzesz bułkę, masło i to się nawinie – w tej wersji pieczone skrzydełka z kurczaka, szpinak, majonez i sos HP.
Naleśniki: mąkę, mleko, roztopione masło, cukier waniliowy, proszek do pieczenia – zmieszać mikserem do powstania ciasta, trochę gęstszego jak na zwykłe naleśniki. Smażyć na dość mocno rozgrzanej patelni na maśle. Podawać z masłem, syropem klonowym/dżemem/świeżymi owocami/bitą śmietaną/sosem czekoladowym/tym na co akurat jest ochota.
