Tarta jabłkowa

Absolutnie prosta w wykonaniu, na kruchym cieście i z cynamonowym cukrem.

Przepis pochodzi ze strony Krytyki Kulinarnej (link). Ja dodałam więcej cukru i więcej jabłek 🙂

Składniki:
– 130g zimnego masła
– 200g mąki pszennej
– 4 łyżki cukru
– 2,5 łyżeczki cynamonu
– 5 dużych jabłek

Wykonanie:

Mąkę wysypujemy na stolnice i wkrajamy masło, dodajemy 1 łyżkę cynamonowego cukru. Siekamy szybko do konsystencji kruszonki, a potem zagniatamy ciasto. Gdyby nie chciało sie kleić można dodać łyżkę zimnej wody. Gotowe ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na 40 minut.

Jabłka kroimy na pół, wydrążamay gniazda nasienne i kroimy na cienkie plasterki. Jeśli chcemy osiągnąć efekt jak na zdjęciach to trzeba pilnować, żeby się nie rozsypały podczas krojenia.

Wyciągamy ciasto z lodówki, wyklejamy nim formę na tartę. Wysypujemy wiekszość cukru na ciasto i wykładamy pokrojone połówki jabłek (w kształty wedle fantazji). Posypujemy pozostałym cukrem.

Pieczemy w 180st około 40 minut.