Cukinia faszerowana + pomidory + pieczarki + mozarella

Cukinie przekroić wzdłuż i wydrążyć.

Podsmażyc cebulę, posikane wnętrzności z cukini, pieczarki, dodać pomidory. Sól i pieprz do smaku.

Nafaszerować cukinie, położyć plasterki mozarelli. Zapiekać do miękkości.