Bibimbap

Dosłownie: zmieszaj to sam 🙂 Potrawa z kuchni koreańskiej, nada się tak naprawdę wszystko co macie w lodówce – część na ciepło, część na zimno, ma chrupać i mieszać smaki.

Składniki (na dwie porcje):

• sos: łyżka koreańskiej pasty z fermentowanej papryki (gochujang); łyżka oleju sezamowego, najlepiej z prażonych ziaren; łyżka sosu sojowego; 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę; woda, około 3 łyżki, tyle żeby się rozmieszało
• ugotowany ryż, około 1/3 szklanki suchego
• dodatki: szpinak, marchewka, ogórek, kimchi, u nas też boczniaki po tajsku (https://fridayfeast.cooking/boczniaki-po-tajsku-2/), bakłażan w sosie sojowym, może być papryka, grilowana cukinia, tofu, tempeh, smażone mięsko mielone, kurczak – wszystko co zalega w lodówce

Wykonanie:

Składniki ułożyć w misce obok siebie, polać sosem.

Przed zjedzeniem wymieszać z sosem 🙂